“今天周五，是社區(qū)反食品浪費(fèi)公益店對(duì)外開放的日子，家里的料酒和香醋沒有了，待會(huì)兒我們吃完早餐去社區(qū)店里領(lǐng)一點(diǎn)吧。”8月12日早晨，家住湖南省湘潭市岳塘區(qū)建設(shè)路街道霞光社區(qū)的鄒梅林奶奶一邊做著早餐，一邊提醒正在收聽廣播的老伴兒朱慶書。

上午八點(diǎn)五十許，年近八旬的朱慶書夫婦來(lái)到霞光社區(qū)反食品浪費(fèi)公益店，店門口已有10余位老人在排隊(duì)等候開門。9時(shí)整，霞光社區(qū)食品安全專干、反食品浪費(fèi)公益店店長(zhǎng)李亞思滿臉笑容打開店門，熱情地將老人們迎進(jìn)店里。

“鄒奶奶，你領(lǐng)的這個(gè)香醋是2023年8月15日到期，保質(zhì)期還有一年;這個(gè)料酒是今年9月2日到期，如果到了9月2日還沒用完，就不能再食用了。”待鄒梅林領(lǐng)取了香醋和料酒，李亞思一邊在《霞光社區(qū)反食品浪費(fèi)公益店領(lǐng)取臺(tái)賬》上登記，一邊叮囑老人在食品保質(zhì)期內(nèi)食用。《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者注意到，這本領(lǐng)取臺(tái)賬詳盡記載著領(lǐng)取人姓名、身份證號(hào)碼、領(lǐng)取商品明細(xì)、領(lǐng)取日期、商品到期日期等，領(lǐng)取人還需簽字確認(rèn)。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這間開在霞光社區(qū)的反食品浪費(fèi)公益店約20平方米，貨架上擺放著醬油、料酒、白醋、香醋、食鹽、牙膏、洗手液、雨傘、紙杯、礦泉水、米、油、面等生活用品。店內(nèi)墻壁上掛著一塊黑板，清楚地寫明了上架商品的名稱和到期日期。與普通商店不同的是，這里的商品沒有“明碼標(biāo)價(jià)”。見記者一臉疑惑，店長(zhǎng)李亞思道出了真相。原來(lái)，這家反食品浪費(fèi)公益店是湘潭市食安辦聯(lián)合社區(qū)開辦的，其商品“進(jìn)貨渠道”特殊且進(jìn)貨成本為零，有的商品是商家贈(zèng)送的，有的是質(zhì)檢機(jī)構(gòu)在抽樣檢測(cè)后合格樣品的備份樣，其中部分屬于“臨期食品”，即將到達(dá)食品保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。因?yàn)闆]有進(jìn)貨成本，因此店內(nèi)商品都是免費(fèi)向居民提供。

“商品雖然免費(fèi)，但并非誰(shuí)都可以領(lǐng)取，且不能無(wú)限制地領(lǐng)取。”霞光社區(qū)支部書記劉雯告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，該社區(qū)是一個(gè)老舊社區(qū)，其中六成以上是老年人，困難群體也占兩成左右。目前，公益店僅為困難群體和65歲以上老年人提供生活所需。按照按需領(lǐng)取的原則，每人一次限領(lǐng)1—2樣商品。

劉雯進(jìn)一步介紹說(shuō)，今年上半年，湘潭市食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人與社區(qū)聯(lián)系，希望在社區(qū)開辦一家反食品浪費(fèi)公益店，由食安辦聯(lián)系“貨源”，免費(fèi)發(fā)放給社區(qū)困難群眾和老年人。劉雯覺得這是一件兩全其美的好事，雙方一拍即合，經(jīng)過(guò)一番籌備，霞光社區(qū)反食品浪費(fèi)公益店于今年7月28日正式開業(yè)。公益店一面世，就受到社區(qū)居民一致好評(píng)。

為了將好事辦好，社區(qū)特意安排食品安全專干擔(dān)任公益店店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)公益店的日常管理。目前，已有10余家企業(yè)和幾家食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)明確將為公益店提供免費(fèi)食品并送貨上門。食品送到后，社區(qū)會(huì)先在入庫(kù)臺(tái)賬上進(jìn)行入庫(kù)登記，公益單位、食品名稱、食品型號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、入庫(kù)數(shù)量、入庫(kù)日期、經(jīng)手人信息等信息一一登記在冊(cè)。社區(qū)根據(jù)實(shí)際情況，優(yōu)先給社區(qū)的困難群體提供一部分，剩余的則擺到貨架上，供社區(qū)65歲以上的老人按需選擇性領(lǐng)取。公益店每周五9:00—11:00對(duì)外開放。

劉雯告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，為了將反食品浪費(fèi)公益店服務(wù)做到位，社區(qū)還專門成立了一支由20余位熱心老年人組成的志愿服務(wù)隊(duì)。志愿服務(wù)隊(duì)有兩項(xiàng)主要職責(zé)，一是為有需要且行動(dòng)不便的老人送貨上門，二是不定期上門或電話提醒領(lǐng)取者在保質(zhì)期內(nèi)食用。在社區(qū)采訪期間，記者跟隨志愿服務(wù)隊(duì)隊(duì)員陳鋒、李淑元來(lái)到79歲的歐陽(yáng)玉枚家，她倆專程上門提醒歐陽(yáng)奶奶，其于7月28日公益店開業(yè)當(dāng)天領(lǐng)取的營(yíng)養(yǎng)料酒將在9月4日過(guò)保質(zhì)期，另一瓶紅燒醬油是今年12月3日過(guò)保質(zhì)期。“食安辦和社區(qū)想得很周到，公益店不僅為我們免費(fèi)提供了不少生活用品，食品安全也有了保障。”歐陽(yáng)玉枚對(duì)開在社區(qū)的反食品浪費(fèi)公益店贊不絕口。

記者了解到，為確保領(lǐng)取了臨期食品的社區(qū)居民在食品保質(zhì)期內(nèi)安全食用，社區(qū)采取的是“雙保險(xiǎn)”原則。在領(lǐng)取食品時(shí)，公益店工作人員將領(lǐng)取人及食品過(guò)期日期等關(guān)鍵信息記錄下來(lái)，并當(dāng)即告知領(lǐng)取人商品的保質(zhì)期;其次，在食品將要過(guò)期之前，志愿服務(wù)隊(duì)隊(duì)員還會(huì)上門或電話提醒領(lǐng)取人盡快食用。

“反食品浪費(fèi)社區(qū)公益店在給社區(qū)居民帶來(lái)實(shí)惠的同時(shí)，也為部分商家、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者解決了浪費(fèi)問(wèn)題。”湘潭市食安辦秘書科科長(zhǎng)、湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)陳劍剛表示，在霞光社區(qū)開店試點(diǎn)成功后，他們將集結(jié)更多商家、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和社區(qū)參與反食品浪費(fèi)公益店的建設(shè)，大力弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德，營(yíng)造厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

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