智能化、數字化、流程化、簡易化,當前的中國酒商,正在經歷一場具有劃時代意義的OA革命。這將是數字化應用提升酒商的各項效能,實現由傳統酒商到現代酒商的蛻變,成為新一輪行業紅利受益者的有效途徑。
那么,是否能有一種新型的、可靠的模式在酒商大面積轉型的歷史性時刻發揮作用,盡量減少酒商的轉型時間及在轉型中所經歷的陣痛呢?作為中國酒業流通領域的領袖級企業,1919依托其在全國1200多家門店和各省倉物流布局,將在2018年加碼核心子項目“隔壁倉庫”,迅速在中國白酒領域掀起了一場新經銷商轉型革命。
“隔壁倉庫”受熱捧
酒類流通領域的餐飲渠道是有巨大市場潛力的一個核心渠道。目前,中國酒水銷售市場規模達到萬億級別,其中餐飲渠道占據30%,規模大概3000億左右,體量十分龐大。今年春糖,1919力推的為經銷商提供轉型之道的“隔壁倉庫”新型模式受到酒商的熱切追捧。
這種新型商業模式的與眾不同在于,采用批零結合的銷售模式,不僅能滿足中小餐飲店等B端客戶的酒水需求,依托1919的IT信息技術和自有平臺建設,通過線上快喝訂單的推送,也能滿足C端的酒水需求。隔壁倉庫由合作者投資并且介入管理,1919提供供應鏈和IT技術。可以發揮合作者靈活的管理經驗,為合作者的銷售保駕護航,現已針對全國三四線空白市場全面招商布局。
隔壁倉庫的核心競爭力在于依靠1919原本固有的物流體系、門店體系,能夠有效地保證在配送端和供應鏈端成本最低。同時,還可以解決餐飲系統的假酒問題、高價問題、動銷不足、采購量小且品類要求多以及較長賬期等一系列問題。
同時,隔壁倉庫與1919直管店共享同一套數據管理系統。1919搭建的信息化管理平臺,包括采購、倉儲、物流、電商、CRM會員管理。這套技術管理平臺經過不斷迭代,從過去的進銷存管理到全流程追蹤,從只服務于1919公司,到現在可以開放給更多的合作伙伴、加盟商,包括隔壁倉庫合伙人。
對于符合1919管理體系的優質隔壁倉庫合伙人,將會獲得更多更好的訂單支持。同時,通過1919對隔壁倉庫的數據化管理,可以實現不同地區的消費畫像。1919的數據化管理體系,將為廠家與消費者之間,搭建一條高效溝通的通路。
從傳統酒商轉型而來的隔壁倉庫合伙人熊總認為,隔壁倉庫解決了終端店小批量采購、單品動銷慢等壓力,未來必將獲得轉型期酒商的大面積青睞。
今年3月21日在成都舉辦的“2018隔壁倉庫招商大會”上,吸引了上千酒商前來參加,成為了這屆春糖熱度最高的商業活動之一。
6大因素、3大差異吸附轉型酒商
那么,像熊總這樣的處于轉型期的酒商們為什么會選擇隔壁倉庫呢?我們從酒商處收集到這6大核心因素。
1、1919的知名度非常高,管理模式、運營體系、供應鏈體系都非常成熟、完善,借助1919這樣強大的平臺服務商,傳統經銷商可以更快更好地完成轉型。
2、隔壁倉庫的品牌有完整的供應鏈體系,特別是1919與各大名莊酒、名白酒的廠家進行了完整的整合,產品可以追溯到廠商源頭,不會有假酒。1919實力強大,與廠商的議價能力強,對渠道商來說利潤更有保障。
3、隔壁倉庫的運營與傳統的加盟店不同,加盟商有自主的管理經營權,投資人也是掌柜,可以發揮自身的本地資源優勢,靈活機動進行酒類經營。
4、1919品類非常全,全品類的運營模式,能夠照顧到不同的消費者,可以滿足不同消費者的個性化需求,符合新零售的趨勢變革。
5、1919的線上線下渠道發展也完善,對于人口眾多的人口大縣、人口大市的經銷商有極強的吸引力。例如,熊總所在的重慶云陽縣,是一個擁有130萬移民大縣,也是旅游大縣,他在今年內至少會嫁接2000個以上的B端客戶,今年的銷量有望翻番。
6、部分酒商很看重1919的股權激勵,將來滿足公司的條件后,酒商不僅是合伙人,還可以購買公司的股權,這種共同發展的模式會讓雙方彼此更加信任,合作關系更加緊密。
從熊總的口中我們了解到,1919隔壁倉庫與傳統的渠道代理模式有三大不同之處:
第一、高大上,容易吸引客戶。隔壁倉庫的裝修時尚、高端、大氣、上檔次,消費者進到店里的體驗比以前更好。“有1919做背書,大家對產品的信任度高了,回頭率很高。”
第二、不同品類之間的引流效果很明顯,可以互補。以前的熊總只做西鳳酒,有消費者想買五糧液、茅臺、紅酒、洋酒他都沒有,就會失去很大的流量。現在他既可以做西鳳酒,也可以做其他品項。開業僅僅幾天,僅葡萄酒一個品項熊總就賣了300件,紅酒銷售額占總體銷售額的50%以上,這是以前只做一種白酒時無法開發的消費潛力。
第三、合伙人沒有庫存壓力。“這是與過去最大的不同,現在每天在系統里查查缺什么貨,直接在隔壁倉庫的APP上下單,兩三天就可以送到云陽。一瓶可以發貨,兩瓶也可以發。如果有些產品訂得多了,還可以隨時換貨。”熊總介紹道。
中國連鎖業態深度研究者、黑格咨詢集團董事長徐偉在接受酒業家記者采訪時表示:1919作為中國酒類流通領域與科技接軌程度最高的酒商,把互聯網技術、酒類連鎖運營和終端門店結合得最為緊密,已經讓眾多的合作酒商嘗到了甜頭。而“隔壁倉庫”作為1919連鎖運營的一個重要環節,解決了供應商、終端店、消費者等一系列信息不對稱問題。
徐偉認為,從商業角度來看,隔壁倉庫模式將是轉型期酒商的一個重要選擇,它能讓終端采購更簡單,讓貨源更穩定更保真,讓進貨價格更低廉,同時還能擴大品類范圍,開發更多的客戶,尋找更廣的消費來源,做大銷售規模。
2018年8月8日—10日,第二屆中國高端酒展覽會將在濟南國際會展中心如期舉行,記者從中國高端酒展覽會組委會了解到,1919已經確認參加中國高端酒展覽會,展位號為D10,屆時,1919將攜今年最受酒商青睞的“隔壁倉庫”模式亮相濟南國際會展中心,為轉型期的酒商傳經送寶,邀其共創未來。
組委會表示,今年開設的三大展館總面積達到了15000平,在去年基礎上增加50%,參展品牌也從去年的150家升級到200家,并首次設立子展——中國高端葡萄酒展,預計到場專業買家將達20000人,參觀人次更達30000人次;與此同時,組委會還準備了包括中國酒業工商首腦會議(主論壇)、第八屆中國酒業市場論壇等多達七場的主題活動;另外,本屆中酒展還將頒發中國酒業六項年度大獎。
據了解,除1919外,還有茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、郎酒、西鳳、習酒 、金沙、丹溪等一大批高端名酒將齊聚2018中酒展。自今年中酒展報名通道開放以來,已有眾多廠家和商家報名參展。
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